Κακάο – Η Υπερτροφή των Θεών – Θρεπτικά Συστατικά και Οφέλη

Το κακάο, γνωστό ως “theobroma cacao” που στα ελληνικά σημαίνει “βρώμα των θεών”, είναι μια από τις πιο πολύτιμες υπερτροφές που μας έχει χαρίσει η φύση. Από την εποχή των Μάγια και των Αζτέκων, όπου αξιζόταν όσο το χρυσάφι και χρησιμοποιούνταν ακόμα και ως νόμισμα, μέχρι σήμερα, το κακάο συνεχίζει να εντυπωσιάζει με τα εξαιρετικά θρεπτικά του συστατικά και τα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία. Η Ιστορία του Κακάο Οι πρώτες πληροφορίες για την καλλιέργεια κακαόδεντρων χρονολογούνται από την εποχή του πολιτισμού των Μάγια, περίπου το 600 μ.Χ. Στην εποχή των Αζτέκων, το κακάο ήταν τόσο σπάνιο και πολύτιμο που οι καρποί προσφέρονταν στους θεούς και τους βασιλιάδες. Ο Ευρωπαίος Hernando Cortez θεωρείται ότι έφερε το κακάο στην Ευρώπη το 1519, ανοίγοντας έτσι τον δρόμο για τη διάδοσή του σε όλο τον κόσμο. Το κακαόδεντρο είναι ένα τροπικό φυτό που ευδοκιμεί αποκλειστικά σε τροπικά κλίματα με ζέστη και πολλή υγρασία. Συγγενεύει με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σπαράγγι και το γογγύλι, κάτι που φαίνεται κατά την ανθοφορία του. Θρεπτική Σύσταση του Κακάο Είναι πολύ σπάνιο να βρει κανείς τόσα πολλά διατροφικά συστατικά συγκεντρωμένα σε ένα και μόνο προϊόν. Το κακάο αποτελεί μια θρεπτική βόμβα που περιέχει: Βιταμίνες Το κακάο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες A, C και E, καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, φολικό οξύ και χολίνη, που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Μέταλλα και Ιχνοστοιχεία Μόλις μία κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη παρέχει 3-9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Περιέχει επίσης ασβέστιο, χαλκό, σελήνιο, χρώμιο, κάλιο και νάτριο. Ο σίδηρος, εκτός από τη μεταφορά του οξυγόνου, βοηθά την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα. Το μαγγάνιο είναι συστατικό των χόνδρων και των οστών και βοηθά στο μεταβολισμό των ενζύμων. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας και ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού. Αντιοξειδωτικά Το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδινών, συστατικά με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου Cornell, η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών στο ζεστό κακάο είναι σχεδόν δύο φορές πιο ισχυρή από το κόκκινο κρασί, 2-3 φορές πιο ισχυρή από το πράσινο τσάι και 3-5 φορές πιο ισχυρή από το μαύρο τσάι. Τα φλαβονοειδή του κακάο, όπως η κατεχίνη, η επικατεχίνη και η προκυανιδίνη, παρεμποδίζουν την οξειδωτική δράση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση. Ένζυμα Το κακάο περιέχει 8 σημαντικά ένζυμα όπως aliiase, αλκαλική φωσφατάση, αμυλάση, βραδυκινάση, καρβοξυπεπτιδάση, καταλάση, κυτταρινάση και λιπάση, που διευκολύνουν την πέψη και τον μεταβολισμό. Άλλα Συστατικά Περιέχει 12 ανθρακινόνες γνωστές ως καθαρτικά, μεταξύ των οποίων η αλοΐνη και η εμοδίνη που έχουν αναλγητικές, αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες. Περιέχει επίσης 4 λιπαρά οξέα με αντιφλεγμονώδη δράση, φυτικές ίνες, 18 αμινοξέα, 3 φυτικές στερόλες και ωφέλιμα λιπαρά οξέα ω-3, 6 και 9. Οφέλη του Κακάο για την Υγεία Καρδιαγγειακή Υγεία Τα φλαβονοειδή του κακάο δρουν χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Το κακάο μειώνει την LDL χοληστερόλη (κακή χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια ενώ αυξάνει τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης (καλή χοληστερόλη). Οι επιδράσεις των φλαβονοειδών στην καρδιά και στην κυκλοφορία οφείλονται στην ικανότητά τους να ανακόπτουν την οξείδωση της χοληστερόλης και την ανάπτυξη της αθηρωματικής πλάκας. Εγκεφαλική Λειτουργία Τα φλαβονοειδή βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας έτσι την προσοχή, τη μνήμη και την ικανότητα επεξεργασίας πληροφοριών. Παρόλο που το κακάο δεν μας κάνει εξυπνότερους, βελτιώνει σημαντικά την πνευματική απόδοση. Πεπτικό Σύστημα Οι φυτικές ίνες του κακάο βελτιώνουν την υγεία του πεπτικού συστήματος. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Διαβήτης Το κακάο μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη. Η βλάβη που προκαλεί το οξειδωτικό στρες συνδέεται με διάφορα νοσήματα, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη. Δέρμα Τα αντιοξειδωτικά του κακάο συμβάλλουν στην υγεία και στη λάμψη του δέρματος. Βοηθούν το δέρμα να διατηρεί τη συνοχή του και βοηθούν στη φυσική παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης. Ενέργεια και Απώλεια Βάρους Το κακάο είναι μια άριστη πηγή ενέργειας και ένα εξαιρετικό βοήθημα για να αντιμετωπίσετε την κόπωση ενώ παράλληλα βοηθά στην απώλεια λίπους. Το κακάο και το τζελ της αλόης βοηθούν στην αποτοξίνωση του εντέρου και του δέρματος και προσφέρουν ευεξία, ενέργεια και τόνωση. Cacao Amo: Η Καινοτομία της BioGel Η BioGel Original Innovation έχει δημιουργήσει το Cacao Amo, ένα βραβευμένο προϊόν που συνδυάζει τα οφέλη του κακάο με άλλα πολύτιμα συστατικά για μέγιστα αποτελέσματα. Το Cacao Amo έχει βραβευτεί στα BestInPharmacy 2023 και Healthy Food & Beverages 2024-5. Σύνθεση του Cacao Amo Το Cacao Amo είναι ένα 100% φυτικό superfood που περιέχει:

Βιολογικό κακάο: Η βάση του προϊόντος με όλα τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρθηκαν
Βιολογική γλυκομαννάνη (Konjac root): Φυτική ίνα που προσφέρει κορεσμό και βοηθά στην απώλεια βάρους
Βιολογικό γανόδερμα: Μανιτάρι με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Βιολογική κανέλα: Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Βιολογικό παντζάρι: Πλούσιο σε νιτρικά που βελτιώνουν την κυκλοφορία
Patent Mix δραστικών εκχυλισμάτων: Μοναδικός συνδυασμός φυτικών εκχυλισμάτων
Ξυλιτόλη: Φυσικό γλυκαντικό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Βανιλίνη: Για εξαιρετική γεύση

Οφέλη του Cacao Amo Το Cacao Amo προσφέρει πολλαπλά οφέλη με λιγότερο από 30 θερμίδες ανά δόση: Απώλεια Βάρους και Κορεσμός Η γλυκομαννάνη είναι μια διαλυτή φυτική ίνα που διογκώνεται στο στομάχι δημιουργώντας αίσθηση κορεσμού. Αυτό βοηθά στη μείωση της όρεξης και στον περιορισμό των συναισθηματικών υπερφαγιών. Χρήστες αναφέρουν ότι δεν έχουν πλέον έντονες λιγούρες για γλυκά. Πεπτικό Σύστημα Το Cacao Amo βελτιώνει αντίστοιχα τη δυσκοιλιότητα ή την ευκοιλιότητα, προστατεύοντας και ενισχύοντας το γαστρεντερικό και πεπτικό σύστημα. Οι πρεβιοτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην ανάπτυξη της ευεργετικής εντερικής χλωρίδας. Θρεπτική Αξία Αποτελεί φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, Ω3 λιπαρών οξέων και πρεβιοτικών φυτικών ινών. Αυτός ο συνδυασμός το καθιστά ιδανικό για όσους ακολουθούν ειδικές δίαιτες ή αναζητούν ένα θρεπτικό υποκατάστατο γεύματος. Γνωστική Λειτουργία Προστατεύει και ενισχύει τη μνήμη και τη διαύγεια. Τα φλαβονοειδή του κακάο σε συνδυασμό με το γανόδερμα προσφέρουν νευροπροστατευτική δράση. Θυρεοειδής Βελτιώνει την υγεία του θυρεοειδούς μέσω της θετικής επίδρασης στο μικροβίωμα του εντέρου, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον μεταβολισμό. Τρόποι Κατανάλωσης Το Cacao Amo είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους:

Ως ρόφημα: Κρύο ή ζεστό ρόφημα κακάο-σοκολάτας σε νερό ή γάλα
Στο γιαούρτι: Ανακατέψτε το με γιαούρτι για ένα θρεπτικό γεύμα
Σε συνταγές: Χρησιμοποιήστε το σε smoothies, pancakes, banana bread και άλλες συνταγές

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 5-10γρ (1-2 κουταλάκια του γλυκού) 1-2 φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν το φαγητό ή ως υποκατάστατο γεύματος. Σημαντική σημείωση: Λόγω της γλυκομαννάνης, απαιτεί επαρκή ποσότητα νερού (τουλάχιστον 250ml ανά κουταλάκι). Αν το χρησιμοποιείτε σε συνταγές, πίνετε 1-3 ποτήρια νερό αμέσως μετά την κατανάλωση. Ιδανικό για Ειδικές Ομάδες Το Cacao Amo είναι κατάλληλο για:

Άτομα σε πρόγραμμα απώλειας βάρους
Αθλητές σε περίοδο θερμιδικού ελλείμματος
Όσους θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης
Άτομα με δυσκοιλιότητα ή πεπτικά προβλήματα
Όσους αναζητούν υγιεινά υποκατάστατα γευμάτων

Με λίγα λόγια Το κακάο είναι πραγματικά η τροφή των θεών, με εξαιρετική θρεπτική αξία και πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες μέχρι την ευεργετική του δράση στην καρδιά, τον εγκέφαλο και το πεπτικό σύστημα, αποτελεί μια υπερτροφή που αξίζει να έχει θέση στην καθημερινή μας διατροφή. Το Cacao Amo της BioGel έρχεται να εμπλουτίσει ακόμα περισσότερο τα οφέλη του κακάο, συνδυάζοντάς το με άλλα πολύτιμα συστατικά. Με λιγότερο από 30 θερμίδες ανά δόση, προσφέρει τον απόλυτο συνδυασμό γεύσης και αποτελεσμάτων, επιτρέποντάς μας να απολαμβάνουμε σοκολάτα χωρίς ενοχές και με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Το 99% των ανθρώπων λατρεύουν τη σοκολάτα, αλλά συχνά την αποφεύγουν λόγω των θερμίδων και της ζάχαρης. Με το Cacao Amo, αυτή η “γλυκιά αμαρτία” μετατρέπεται σε σύμμαχο της υγείας και της ευεξίας, αποδεικνύοντας ότι η απόλαυση και η υγεία μπορούν να πάνε χέρι-χέρι.