Τι Σημαίνει Πιστοποιημένο Βιολογικό Προϊόν;

Τα βιολογικά προϊόντα έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, όμως πολλοί καταναλωτές αναρωτιούνται τι σημαίνει πραγματικά η ένδειξη «πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν». Είναι απλώς ένας διαφημιστικός χαρακτηρισμός ή υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες που πρέπει να πληρούνται; Η απάντηση είναι ότι ένα πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν δεν χαρακτηρίζεται έτσι αυθαίρετα. Για να φέρει τη σχετική ένδειξη, πρέπει να έχει παραχθεί, επεξεργαστεί και διακινηθεί σύμφωνα με αυστηρούς ευρωπαϊκούς κανονισμούς και να έχει ελεγχθεί από εγκεκριμένο οργανισμό πιστοποίησης.

Τι είναι ένα βιολογικό προϊόν;

Βιολογικό θεωρείται ένα προϊόν που παράγεται με φυσικές μεθόδους καλλιέργειας ή εκτροφής, χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, χημικών λιπασμάτων, γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) και άλλων ουσιών που δεν επιτρέπονται από την ευρωπαϊκή νομοθεσία για τη βιολογική γεωργία. Στόχος της βιολογικής παραγωγής είναι η προστασία του περιβάλλοντος, η διατήρηση της βιοποικιλότητας και η παραγωγή τροφίμων με σεβασμό προς τη φύση και τον καταναλωτή.

Τι σημαίνει η πιστοποίηση;

Η πιστοποίηση αποτελεί τη διαδικασία μέσω της οποίας ένας ανεξάρτητος και εγκεκριμένος οργανισμός ελέγχει ότι το προϊόν πληροί όλες τις προδιαγραφές της βιολογικής παραγωγής. Οι έλεγχοι πραγματοποιούνται σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή και την επεξεργασία μέχρι τη συσκευασία και τη διάθεση του προϊόντος στην αγορά. Μόνο όταν πληρούνται όλες οι απαιτήσεις επιτρέπεται η χρήση της ένδειξης «Βιολογικό» και του ευρωπαϊκού λογότυπου βιολογικής γεωργίας.

Πώς αναγνωρίζετε ένα πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν;

Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να ελέγξετε τη συσκευασία. Τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα φέρουν το χαρακτηριστικό πράσινο λογότυπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης με το φύλλο από λευκά αστέρια. Παράλληλα αναγράφεται ο κωδικός του οργανισμού πιστοποίησης και η προέλευση των γεωργικών πρώτων υλών. Η παρουσία αυτών των στοιχείων αποτελεί ένδειξη ότι το προϊόν έχει περάσει τους απαραίτητους ελέγχους και συμμορφώνεται με την ισχύουσα νομοθεσία.

Είναι τα βιολογικά προϊόντα πιο υγιεινά;

Τα βιολογικά προϊόντα παράγονται με διαφορετικές γεωργικές πρακτικές και με μεγαλύτερη έμφαση στη βιωσιμότητα και στην προστασία του περιβάλλοντος. Ωστόσο, η ένδειξη «βιολογικό» από μόνη της δεν σημαίνει ότι ένα προϊόν περιέχει περισσότερες βιταμίνες ή ότι είναι απαραίτητα πιο θρεπτικό από το αντίστοιχο συμβατικό. Η συνολική διατροφική αξία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το ίδιο το τρόφιμο, η επεξεργασία του και οι διατροφικές συνήθειες του καταναλωτή.

Γιατί να επιλέξετε πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα;

Η επιλογή πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων προσφέρει μεγαλύτερη διαφάνεια σχετικά με τον τρόπο παραγωγής τους. Ο καταναλωτής γνωρίζει ότι το προϊόν έχει παραχθεί σύμφωνα με συγκεκριμένες προδιαγραφές και έχει ελεγχθεί από αρμόδιο φορέα. Παράλληλα, η βιολογική γεωργία συμβάλλει στη μείωση της χρήσης συνθετικών φυτοφαρμάκων, στην προστασία του εδάφους και των φυσικών πόρων και στη διατήρηση της βιοποικιλότητας.

Η BioGel και τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα

Στη BioGel θα βρείτε μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων βιολογικών τροφίμων και φυσικών προϊόντων από αξιόπιστους παραγωγούς. Όλα τα προϊόντα επιλέγονται με έμφαση στην ποιότητα, την ασφάλεια και τη συμμόρφωση με τα ευρωπαϊκά πρότυπα βιολογικής παραγωγής, ώστε να μπορείτε να κάνετε τις αγορές σας με σιγουριά.

Συχνές Ερωτήσεις

Πολλοί θεωρούν ότι κάθε προϊόν που αναγράφει τη λέξη «φυσικό» είναι και βιολογικό. Αυτό δεν ισχύει. Ένα προϊόν χαρακτηρίζεται ως βιολογικό μόνο όταν διαθέτει την αντίστοιχη πιστοποίηση και συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς. Αντίστοιχα, υψηλότερη τιμή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ένα προϊόν είναι βιολογικό. Η πιστοποίηση είναι το στοιχείο που πρέπει πάντα να αναζητά ο καταναλωτής.

Συμπέρασμα

Η ένδειξη «πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν» αποτελεί εγγύηση ότι το προϊόν έχει παραχθεί και ελεγχθεί σύμφωνα με αυστηρές προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Επιλέγοντας πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, ο καταναλωτής γνωρίζει ότι αγοράζει προϊόντα που πληρούν συγκεκριμένα πρότυπα ποιότητας και παραγωγής. Πριν από κάθε αγορά, αφιερώστε λίγα δευτερόλεπτα για να ελέγξετε την ετικέτα της συσκευασίας. Η παρουσία της επίσημης πιστοποίησης αποτελεί τον πιο αξιόπιστο τρόπο για να διαπιστώσετε ότι πρόκειται για πραγματικά βιολογικό προϊόν.